•  09196591361
  •  DeltaDl.com@gmail.com

نرم افزار

موبایل

گرافیک

کتاب الکترونیکی

چند رسانه ای

نمونه سوال

مقالات

دستور تهیه خوش طعم ترین آش ماش | برای 6 نفر

آش ماش

دستور تهیه خوش طعم ترین آش ماش | برای 6 نفر

ماش از جمله حبوبات‌های خوشمزه و متناسب با ذائقه ایرانی است که برای کاهش کلسترول خون و کم خونی بدن بسیار مفید است.در ادامه قصد داریم شما با دستور تهیه آش ماش آشنا کنیم با ما همراه باشید.

 

مواد لازم:

گوشت بی استخوان                                                                       نیم کیلو

ماش                                                                                              300 گرم

پیاز متوسط                                                                                   6عدد

برنج آش                                                                                      100 گرم

روغن                                                                                            7قاشق سوپخوری

کلم قمری                                                                                      1کیلو

شلغم                                                                                             200گرم

نعنای خشک                                                                                   1قاشق سوپ خوری

نمک و زردچوبه و فلفل                                                                کمی

تره و شوید و مرزه و ترخون                                                       کلا 1کیلو

 

 

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای خوشمزه مخصوص سرماخوردگی + پاییزی

 

 

طرز تهیه:

 در تهیه ی این آش مسئله ی حذف پوست ماشها حایز اهمیت است. برای این کار در یک قابلمه 4لیوان آب بریزید، و ماشها را به آن اضافه کنید، و در حرارت زیاد بجوشانید. بعد از چند دقیقه یک لیوان آب سرد رویش بریزید. ملاحظه خواهید کرد، که ماشها می ترکند، و پوستشان در سطح آب قرار می گیرد. آنها را با کفگیر بردارید. آنگاه کمی پیاز داغ درست کنید، و روی ماش بریزید. سپس برنج آش را پاک کنید، و بشویید، و روی آن بریزید. سپس کلم را پوست بکنید، و بشویید، وبه قطعات کوچک خرد کنید، وبه آن اضافه نمایید، ومرتبا هم بزنید ، زیرا معمولا برنج ته می گیرد. حرارت اجاق را نیز کم کنید، تا آش آرام آرام بجوشد. سپس سبزیها را هم پاک کنید، و خرد نمایید، و همراه با کمی نمک و فلفل و زردچوبه به آش اضافه کنید، و مرتبا با قاشق چوبی هم بزنید. و حالا نوبت تهیه ی کوفته ریزه است. گوشت را بشویید، و قطعه قطعه کنید، و دوبار چرخ نمایید، و پیاز رنده شده رویش بیفزایید، وادویه و نمک و فلفل به آن بزنید، و خوب مخلوط کنید، و با دست مالش دهید. آنگاه کوفته ریزه هایی به اندازه ی فندق از آن درست کنید، و در روغن سرخ نمایید، وبه آش بریزید. وبعد از چند دقیقه که آش جاافتاد، آن را در ظرف مناسبی بکشید، و پس از تزیین روی آن با پیاز داغ و نعناع داغ سر سفره بیاورید. برخی ها به جای کلم در این آش شلغم می ریزند، و بعضی ها نسبت آنها را مساوی می گیرند، ولی اغلب خانمها مقدار زیادی کلم و مقدار کمی شلغم به کار می برند. در این صورت آش لذیذتر خواهد بود.


مشخصات

  • فرمت فایل: DOC
  • تاریخ انتشار: 1398/08/21
  • مجوز: رایگان
  • رمز: www.deltadl.com
  • 109

دانلودهای مرتبط

دیدگاه های شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تاریخ و ساعت

  • مناسبت های روز:

نظرسنجی ها

دوست دارید سایت ما بیشتر چه مطالبی منتشر کند؟

مشاهده نتایج

در حال بارگذاری ... در حال بارگذاری ...