• پيامبر اكرم(ص): دو چيز را خداوند در اين جهان كيفر ميدهد : تعدي ، و ناسپاسي پدر و مادر .
  • پيامبر اكرم(ص): در طلب دنيا معتدل باشيد و حرص نزنيد ، زيرا به هر كس هر چه قسمت اوست مي رسد .
  • پيامبر اكرم(ص):بهترين كارها در نزد خدا نماز به وقت است ، آنگاه نيكي به پدر و مادر ، آنگاه جنگ در راه خدا .
  • پيامبر اكرم(ص):محبوبترين بندگان در پيش خدا پرهيزگاران گمنامند .
شیرینی زعفرانی

آموزش طرز تهیه شیرنی خوشمزه زعفرانی

شیرینی زعفرانی یکی از شیرینی های خوشمزه ای است که میتوانید برای عید نوروز درست کنید. در اینجا نوع پسته ای این شیرینی آموزش داده شده ولی میتوانید به جای مغز پسته از مغز بادام، گردو یا فندق هم استفاده کنید. شیرینی زعفرانی با طعم مغزهای خوشمزه و عطر فوق العاده زعفران انتخاب مناسبی در کنار دیگر شیرینی های عید مثل شیرینی نخودچی یا نارگیلی است.

(بیشتر…)

پاک کردن سیرابی

نکات مهم درمورد نحوه صحیح پاک کردن سیرابی و ازبین بردن بوی آن

سیرابی یا شکمبه، نخستین بخش از معده نشخوارکنندگان است که گنجایش آن یک هفتم وزن بدن آنهاست. معده نشخوارکنندگان از چهار قسمت سیرابی، نگاری، شیردان و هزارلا تشکیل شده است و در این میان سیرابی نود درصد از حجم معده را تشکیل می‌دهد. ابتدای سیرابی به لوله مری متصل است و از آن پس نگاری، هزارلا و بالاخره شیردان قرار دارند.

(بیشتر…)

روغن حیوانی

آموزش صحیح تهیه روغن حیوانی 

روغن جامد یکی از مواد غذایی مورد استفاده برای پخت و پز است که مصرف زیاد آن باعث افزایش چربی خون و انسداد رگ‌ها می‌شود. روغن حیوانی نوعی روغن جامد مخصوص سرخ کردن بوده که نسبت به دیگر روغن‌های جامد موجود در بازار سالم‌تر است و خطر لخته شدن خون و سکته را کاهش می‌دهد. این روغن به طور سنتی معمولا در دو فصل بهار و پاییز درست می‌شود و نوع بهاره آن به دلیل استفاده حیوانات از علف‌های تازه‌ی بهار، عطر و بوی بهتری دارد. دو نوع روغن حیوانی گاوی و گوسفندی وجود دارد که نوع گوسفندی آن خوشمزه‌تر و گران قیمت‌تر است.

(بیشتر…)

آموزش پخت نان خرمایی خوشمزه مخصوص فصل زمستان

نان خرمایی یکی از نان‌های سنتی کشورمان است. خرمای چرخ یا له شده، دارچین و زنجبیل محتویات میانی این نان را تشکیل می‌دهند، از اینرو این نان بسیار مقوی و لذیذ است.

(بیشتر…)

اثرات و خواص درمانی خرما برای سلامتی بدن

خرما میوه‌ای با اندازه‌ای کوچک ولی ارزش غذایی بالا و خواص درمانی فراوان است که مصرف آن برای همه گروه‌های سنی مفید است. خرما منبع خوبی برای ویتامین آ، ویتامین ای، ویتامین‌های گروه ب، ویتامین ث و عناصر فلور، منگنر، پتاسیم، روی و آهن است. ارزش غذایی خرما به دلیل وجود مقادیر قند بالای آن بسیار زیاد است. مواد قندی موجود در خرما شامل ۲۵ درصد ساکاروز و ۵۰ درصد گلوکز است. همچنین این میوه پرخاصیت حاوی مواد آلبومینوئیدی، پلی‌فنول‌ها، مشتقات پیپرین، فیبر گیاهی، آنتی اکسیدان‌ها، استرول، پکتین و آب است.

 انجمن سرطان امریکا مصرف ۳۵-۲۰ گرم خرما (دو تا سه عدد) در روز را توصیه می‌کند. جالب است بدانید خوردن این مقدار خرما بخش مهمی از نیاز روزانه بدن را به  قند، چربی، پروتئین و ویتامین‌ها تامین خواهد کرد.

(بیشتر…)

کیک ماست

آموزش تهیه صحیح کیک ماست خوشمزه

کیک‌های ساده که بدون خامه سرو می‌شوند، معمولاٌ به دلیل کالری کمتری که دارند، از محبوبیت بیشتری برخوردار هستند. این قبیل کیک‌ها را می‌توان به عنوان میان وعده یا دسر سرو کرد. حتی در کنار یک لیوان شیر گزینه مناسبی برای صبحانه نیز هستند. کیک ماست یکی از انواع این کیک است که با مواد اولیه بسیار ساده ای، طعمی خوشمزه را خلق می‌کند. مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه این کیک معمولا در تمام منازل یافت می‌شود و تنها کافی است تصمیم به پختن این کیک بگیرید.

(بیشتر…)

کیک یزدی

آموزش صحیح تهیه کیک یزدی خانگی خوشمزه 

همانطور که می‌دانید کیک یزدی جزو کیک‌های سنتی کشورمان است که بافتی لطیف و طعمی بی نظیر دارد. اگر طعم این کیک را دوست دارید، به سادگی می‌توانید کیک یزدی خانگی تهیه کنید و آن را به عنوان میان وعده‌ای لذیذ میل کنید. به علاوه این کیک همراه با یک لیوان شیر می‌تواند صبحانه مطلوبی باشد. اغلب صبح‌ها تمایل چندانی به صبحانه نداریم، اما این کیک سنتی همه را به اشتها می‌آورد.

(بیشتر…)

کوکوی کدو سبز

آموزش پخت صحیح کوکوی کدو سبز!

کدو سبز از جمله سبزیجات ملایم و بسیار مفید است. برای همه کسانی که به گیاه خواری علاقه دارند و کسانی که از طعم کدو استقبال می کنند،ما این کوکو را پیشنهاد می دهیم.

(بیشتر…)

طرز تهیه غذای خوشمزه مرغ باربیکیو

باربيكيو (barbecue) شكل دگرگون شده كلمه اسپانيايي باربكوئا (barbecue) است، به معناي نوعي داربست، يا هيزمي كه مهاجران يا مرز نشينان مكزيك و كاليفرنيا گوشت و مرغ و ماهي را روي آن دود مي داده اند و كباب مي كردند...

(بیشتر…)

استفاده از قهوه

7 کار اشتباه رایج هنگام استفاده از قهوه با کیفیت 

هنگام خرید دانه‌های قهوه آن را بو کنید اگر بوی سوخته، کپک زده، بوی نم یا هر بوی نا آشنای دیگری داشت بدین معناست که کیفیت قهوه رضایت بخش نیست. بعد از آن در طی فرایند تهیه تا نوشیدن قهوه اشتباهاتی را که خیلی از افراد مرتکب می‌شوند را مرتکب نشوید. 

(بیشتر…)

تبلیغات