• بزرگمهر: آنچه هستید شما را بهتر معرفی می کند تا آنچه می گویید.
  • ارد بزرگ : خارهای کوچک زخم به جان نمی زنند ، بلکه با او می آمیزد برای روزهای سختر.
  • چارلز مورگان : هیچ چیز در زندگی شیرین تر از این نیست که کسی انسان را دوست بدارد.من در زندگانی خود هر وقت فهمیده ام که مورد محبت کسی هستم, مثل این بوده است که دست خداوند را بر شانه خویش احساس کرده ام.
  • علی شریعتی: اساسا ، خوشبختی فرزند نامشروع حماقت است.همه کسانی که در جست و جوی خوشبخت بودن هستند بی خود تلاشی در بیرون از خویش نکنند اگر بتوانند ” نفهمند” می توانند ” خوشبخت ” باشند.

نرم افزار

موبایل

گرافیک

کتاب الکترونیکی

چند رسانه ای

نمونه سوال

مقالات

کیک خوشمزه ایتالیایی

Last updated on فروردین 22ام, 1398 at 10:35 ق.ظ

طرز تهیه کیک خوشمزه ایتالیایی!

آرد، بیکینگ پودر، شکر،  وانیل و تخم‌ مرغ از جمله مواد اصلی تشكیل دهنده این كیك هستند.  و در ادامه با آموزش پخت این کیک خوشمزه ایتالیایی همراه باشید.

مواد لازم برای کیک:

1- آرد سفید: 250 گرم

2- شکر: 175 گرم

3- کره: 150 گرم (و یا روغن جامد 120 گرم)

4- بیکینگ پودر: دو قاشق مرباخوری

5- تخم‌مرغ: 2 عدد

6- شیر: یک پیمانه (یک لیوان معمولی)

7- وانیل: نصف قاشق چایخوری

 

مواد لازم برای تزئین کیک:

1- شیر: 6 قاشق سوپخوری

2- شکر: 100 گرم

3- کره: 50 گرم

4- عسل: 50 گرم

5- گردوی خرد شده : 100 گرم

6- زرده تخم‌مرغ : 2 عدد

 

طرز تهیه:

1- آرد، بیکینگ پودر، شکر و وانیل را مخلوط کرده، 2 عدد تخم‌مرغ را در ظرفی می‌شکنیم و با همزن برقی خوب مخلوط می‌کنیم.

2- کره را کمی گرم کرده داخل تخم‌‌مرغ‌ها می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا تخم‌مرغ‌‌ها و کره مخلوط گردند.

3- شیر را اضافه می‌نماییم و مخلوط آرد و شکر را می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا مواد مخلوط شده و مایه نرم و لطیفی بدست بیاید.

4- قالب مناسبی را چرب کرده، آرد می‌پاشیم و مایه را در قالب می‌ریزیم؛  باید سر قالب 3 تا 4 سانتی‌متر خالی بماند.

5- عسل، 50 گرم کره،  100 گرم شکر ، 6 قاشق سوپخوری شیر، نوک قاشق چایخوری نمک و گردوی خرد کرده را در ظرف کوچکی می‌ریزیم؛  ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا بجوشد.

6- دو عدد زرده تخم‌‌مرغ را مخلوط کرده، داخل سایر مواد می‌ریزیم و هم می‌زنیم.

7- وقتی مایه کمی غلیظ شد آن را از روی آتش برمی داریم و داخل قالب روی مایه کیک می‌دهیم.

8- فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد گرم می‌کنیم.

9- قالب را روی پنجره وسط فر قرار می‌دهیم؛ کیک باید 45 تا 60 دقیقه در فر بماند تا بالا آمده، رو و اطراف آن کاملا طلایی شود.

10 بعد قالب را بیرون می‌آوریم و پس از سرد شدن با کارد اطراف کیک را از قالب جدا کرده، کیک را در ظرف قرار می‌دهیم.

11- این کیک را می‌توان ساده و بدون مواد تزئینی تهیه نمود. در اینصورت وقتی مایه کیک آماده شد آنرا در قالب ریخته و طبخ می‌نمائیم.

 

بیشتر بدانید : آموزش پخت  کیک خوشمزه تیرامیسو

 

منبع : hamshahrionline.ir

  • 265

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

دیدگاه خود را بنویسید

Please ورود to comment
avatar

تاریخ و ساعت

  • مناسبت های روز:

نظرسنجی ها

دوست دارید سایت ما بیشتر چه مطالبی منتشر کند؟

مشاهده نتایج

در حال بارگذاری ... در حال بارگذاری ...
تبلیغات