• محمد حجازی : جهان هر کس به اندازه ی وسعت فکر اوست.
  • اسکار وایله : هنر، کلید فهم زندگی است.
  • والترنیس : تغییر دهندگان اثر گذار در جهان کسانی هستند که بر خلاف جریان شنا می‌کنند.
  • خلیل جبران : اگر زیبایی را آواز سر دهی، حتی در تنهایی بیابان، گوش شنوا خواهی یافت.

آشپزی

اجتماعی

سبک زندگی

سلامت

سیاست

فرهنگ و هنر

فناوری

مذهبی

محیط زیست

کسب و کار

طرز تهیه میت بال با سس گوجه فرنگی

طرز تهیه میت بال با سس گوجه فرنگی

اگه تصمیم دارین با گوشت چرخ کرده غذا درست کنین و از طرفی دلتون تنوع هم میخواد بهتون پیشنهاد میکنم که حتما از گوشت چرخ کرده به شکل میت بال داخل غذاهاتون استفاده کنین. میتونیم از میت بال داخل خورشت ها، خوراک ها و حتی پلو مخلوط هامون استفاده کنیم و شکل و طعم جدیدی بهشون بدیم.

در این مطلب هم طرز تهیه میت بال با سس گوجه رو براتون میذارم که میتونه به عنوان یه خورشت خوشمزه با برنج سرو بشه.

مواد لازم

  • ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • ۱ عدد پیاز
  • ۳ عدد گوجه فرنگی
  • ۱ قاشق غذاخوری پیاز داغ
  • ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • ۱ قاشق غذاخوری نعنا خشک
  • ۱ قاشق غذاخوری آرد نخودچی
  • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

 

مراحل تهیه میت بال با سس گوجه فرنگی:

  • ابتدا یک عدد پیازی که داریم رو با سایز ریز رنده میکنیم، و آبش رو میگیریم.حالا گوشت چرخ کرده، ۱ الی نهایتا ۲ قاشق غذاخوری آرد نخودچی برای وا نرفتن کوفته های گوشت، به مقدار کافی نمک و فلفل رو به پیاز اضافه میکنیم و مواد رو خوب با هم ورز میدیم.
  • بعد به اندازه یک گردو از مواد برداشته و با دستمون گلوله اش میکنیم و داخل یه ماهیتابه که کمی روغن توش ریختیم و روغن هم داغ شده با حرارت ملایم سرخ میکنیم. در ماهیتابه رو میذاریم و گاهی میت بالهارو زیرو رو میکنیم تا هم سرخ بشن و هم بپزن.
  • حالا نوبت به آماده کردن سس میت بالها میرسه. برای تهیه سس هم کافیه پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت بدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد.
  • وقتی رب سرخ شد گوجه فرنگی هایی که با غذا ساز یا مخلوط کن پوره کردیم هم بهش اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکینم.
    حالا نعنا خشک رو هم میریزیمبعد یک لیوان آب به سس اضافه میکنیم.
  • در نهایت میت بال هارو دوباره داخل سس میذاریم ودر ماهیتابه رو هم میذاریم تا میت بالها برای نیم ساعت بپزن تا هم طعم سس رو بگیرن و هم خوب مغز پخت بشن.وقتی سس تنگ آب شد و خورشتمون به روغن افتاد دیگه آماده است.حالا میتونیم خورشت خوشمزه مون رو با برنج نوش جان کنیم.

منبع:سایت دونفره

  • 93

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

دیدگاه خود را بنویسید

Please Login to comment
avatar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • مناسبت های روز:
  • 29 شهریور عاشورای حسینی [ ١٠ محرم ]
  • 30 شهریور روز گفتگوی تمدنها
  • 30 شهریور روز جهانی صلح [ 21 September ]
  • 31 شهریور آغاز هفته دفاع مقدس
  • 31 شهریور شهادت امام زین العابدین علیه السلام [ ١٢ محرم ]

نظرسنجی ها

دوست دارید سایت ما بیشتر چه مطالبی منتشر کند؟

مشاهده نتایج

در حال بارگذاری ... در حال بارگذاری ...
تبلیغات