•  09141234567
  •  DeltaDl.com@gmail.com

نرم افزار

موبایل

گرافیک

کتاب الکترونیکی

چند رسانه ای

نمونه سوال

مقالات

پاستیل گوشت و پنیر

طرز تهیه صحیح  پاستیل گوشت و پنیر

پاستل یکی از غذاهای محبوب در برزیل است. این خمیر خوشمزه معمولا داخل سبد های کوچک سرو می شود. تنوع مواد میانی این خوراک بسیار زیاد است اما یکی از محبوبترین آنها گوشت چرخ شده و پنیر است.

پاستل گوشت و پنیر

روکش ترد و مواد میانی خامه ای گوشتی این پیش غذای خاص برزیکلی در آمریکا امپنادا نامیده می شود. امپناداها معمولاً ، به جای سرخ شدن پخته می شوند و خمیر آنها متفاوت است. اما من در این دستور غذایی کمی تقلب کرده و از خمیر امپنادای آماده استفاده کرده ام.

استفاده از خمیر آماده سریعتر و راحت تر است ( و مزه خوبی هم دارد چون اگر این طور نبود به شما پیشنهاد نمی کردم که از آن استفاده کنید) از این پیش غذای خوشمزه با آب جوی خنک لذت ببرید.

 

مواد لازم 

روغن زیتون : 1 و ½ ق غ

پیاز متوسط ریز خرد شده : 1  عدد

سیر له شده : 2 حبه

گوشت گاو چرخ شده بدون چربی : 340 گرم

1 عدد گوجه فرنگی بزرگ، وسط آن را خالی کنید و گوشت آن را خرد کنید

شکر : ½ ق غ

خمیر چیلی : ½ ق غ

نمک و فلفل تازه آسیاب شده

پیازچه ریز خرد شده : 3 ق غ

پنیر گودا مکعبی خرد شده : 112 گرم

خمیر یوفکا : 16 ورقه

روغن گیاهی برای سرخ کردن

 

طرز تهیه 

در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط روغن زیتون و پیازها را به مدت 3 دقیقه تفت دهید تا پیازها شفاف شوند.

سیر را اضافه کرده  به مدت 40 ثانیه هم بزنید تا عطر آن آزاد شود.

گوشت گاو چرخ شده را اضافه کرده هم بزنید تا بپزد.

گوجه فرنگی، شکر و خمیر چیلی را اضافه کنید.

تا زمانیکه گوجه فرنگی ها نرم شده و به خورد مواد بروند حدود 5 دقیقه به پخت ادامه دهید.

با نمک و فلفل مواد را مزه دار کرده از روی حرارت بردارید.

پیازچه را اضافه کرده کنار بگذارید تا مواد خنک شوند.

برای سر هم کردن خمیر با مواد یک سطح صاف را آرد پاشی کنید.

یک ورقه خمیر را روی آن گذاشته به اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد وسط خمیر بگذارید.

یک حبه از پنیر را روی مواد گوشتی بگذارید و با دقت خمیر را تا کنید و با دست مواد میانی خمیر را نگه دارید.

با انگشت اطراف خمیر را به هم چسبانده و سپس با یک چنگال حاشیه آن را فشار دهید تا محکم شود. آردهای اضافی را از روی خمیر پاک کنید.

خمیرها را در روغن گیاهی داغ غوطه ور کنید.

وقتی یک طرف آن طلایی شد بچرخانید تا طرف دیگر هم طلایی شود سپس بیرون آورده داخل بشقابی که کف آن دستمال کاغذی انداخته اید بگذارید.

  • 390

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تاریخ و ساعت

  • مناسبت های روز:

نظرسنجی ها

دوست دارید سایت ما بیشتر چه مطالبی منتشر کند؟

مشاهده نتایج

در حال بارگذاری ... در حال بارگذاری ...