• بزرگمهر: آنچه هستید شما را بهتر معرفی می کند تا آنچه می گویید.
  • ارد بزرگ : خارهای کوچک زخم به جان نمی زنند ، بلکه با او می آمیزد برای روزهای سختر.
  • چارلز مورگان : هیچ چیز در زندگی شیرین تر از این نیست که کسی انسان را دوست بدارد.من در زندگانی خود هر وقت فهمیده ام که مورد محبت کسی هستم, مثل این بوده است که دست خداوند را بر شانه خویش احساس کرده ام.
  • علی شریعتی: اساسا ، خوشبختی فرزند نامشروع حماقت است.همه کسانی که در جست و جوی خوشبخت بودن هستند بی خود تلاشی در بیرون از خویش نکنند اگر بتوانند ” نفهمند” می توانند ” خوشبخت ” باشند.

نرم افزار

موبایل

گرافیک

کتاب الکترونیکی

چند رسانه ای

نمونه سوال

مقالات

پایلا

Last updated on فروردین 22ام, 1398 at 10:35 ق.ظ

طرز تهیه صحیح غذای خوشمزه پایلا

اگر از درست کردن زرشک پلو با مرغ خسته شده اید و دنبال چند روش خیلی جدید و خوشمزه و بی نظیر از دستور تهیه غذا با مرغ و برنج هستید مطالب زیر را به دقت بخوانید

مواد لازم پایلا

  • ادویه ترکیبی برای مرغ، طرز تهیه آن در زیر آمده است

  •  ۱ عدد مرغ (حدود ۲ کیلو)، به ۱۰ تکه تقسیم شود

  •  ۴/۱ فنجان روغن زیتون فوق بکر

  •  ۲ عدد سوسیس، به صورت ورقه‌های قطور برش بزنید

  •  نمک و پودر فلفل سیاه

  •  ۱ عدد پیاز خرد شده

  •  ۴ حبه سیر، له شده

  •  یک دسته جعفری خرد شده، مقداری را برای تزیین نگه می‌داریم

  •  ۱ کنسرو گوجه فرنگی (حدود ۵۰۰ گرم)، آب گرفته و له شده

  •  ۴ فنجان برنج برنج

  •  ۶ فنجان آب گرم

  •  زعفران

  •  نیم کیلو میگوی پوست گرفته و رگ‌گیری شده

  •  ۲/۱ فنجان نخود فرنگی، یخ زدایی شده

  •  برش لیمو برای سرو کردن

 

ظرف لازم برای این غذا

  • یک تابه بزرگ یا یک تابه کم عمق و پهن

 

دستور تهیه غذا با مرغ و برنج

مرغ را به ادویه آغشته کرده و یک ساعت در یخچال بگذارید تا مزه‌دار شود.

– روغن را در تابه  و روی حرارت ملایم گرم کنید. سوسیس را تفت داده و زمانی که قهوه‌ای شد، بیرون آورده و کنار بگذارید. مرغ را در تابه بریزید و زمانی که یک طرف به رنگ قهوه‌ای درآمد، با انبر، آنها را بچرخانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. نمک و فلفل را اضافه کنید. آنها را از تابه درآورده و کنار بگذارید.

 

– در همان تابه با تفت دادن پیاز، سیر و جعفری، سس درست کنید. ۲ یا ۳ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. سپس، گوجه فرنگی را اضافه کرده و تا زمانی که مخلوط، کاراملی شده و طعم‌ها ترکیب شوند، بپزید.

برنج را اضافه کنید و روی آن آب بریزید و ۱۰ دقیقه بپزید تا برنج بپزد و آب را به خود جذب کند. مرغ و زعفران را اضافه کنید. میگو را نیز اضافه کرده و روی برنج بگذارید. پختن میگو، ۸ دقیقه طول می‌کشد.ظرف را تکان داده و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه قل بخورد اما تفت ندهید تا برنج نرم شود. زمانی که غذا پخت و برنج مرطوب و پف دار شد، ۴۰ ثانیه حرارت را بالا ببرید تا بوی زیر برنج را حس کنید، حالا آماده است.

آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید ۵ دقیقه بماند. با نخود، جعفری و برش لیمو تزیین کنید.

  • 305

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

دیدگاه خود را بنویسید

Please ورود to comment
avatar

تاریخ و ساعت

  • مناسبت های روز:

نظرسنجی ها

دوست دارید سایت ما بیشتر چه مطالبی منتشر کند؟

مشاهده نتایج

در حال بارگذاری ... در حال بارگذاری ...
تبلیغات