•  09141234567
  •  DeltaDl.com@gmail.com

نرم افزار

موبایل

گرافیک

کتاب الکترونیکی

چند رسانه ای

نمونه سوال

مقالات

پایلا

طرز تهیه صحیح غذای خوشمزه پایلا

اگر از درست کردن زرشک پلو با مرغ خسته شده اید و دنبال چند روش خیلی جدید و خوشمزه و بی نظیر از دستور تهیه غذا با مرغ و برنج هستید مطالب زیر را به دقت بخوانید

مواد لازم پایلا

  • ادویه ترکیبی برای مرغ، طرز تهیه آن در زیر آمده است

  •  ۱ عدد مرغ (حدود ۲ کیلو)، به ۱۰ تکه تقسیم شود

  •  ۴/۱ فنجان روغن زیتون فوق بکر

  •  ۲ عدد سوسیس، به صورت ورقه‌های قطور برش بزنید

  •  نمک و پودر فلفل سیاه

  •  ۱ عدد پیاز خرد شده

  •  ۴ حبه سیر، له شده

  •  یک دسته جعفری خرد شده، مقداری را برای تزیین نگه می‌داریم

  •  ۱ کنسرو گوجه فرنگی (حدود ۵۰۰ گرم)، آب گرفته و له شده

  •  ۴ فنجان برنج برنج

  •  ۶ فنجان آب گرم

  •  زعفران

  •  نیم کیلو میگوی پوست گرفته و رگ‌گیری شده

  •  ۲/۱ فنجان نخود فرنگی، یخ زدایی شده

  •  برش لیمو برای سرو کردن

 

ظرف لازم برای این غذا

  • یک تابه بزرگ یا یک تابه کم عمق و پهن

 

دستور تهیه غذا با مرغ و برنج

مرغ را به ادویه آغشته کرده و یک ساعت در یخچال بگذارید تا مزه‌دار شود.

– روغن را در تابه  و روی حرارت ملایم گرم کنید. سوسیس را تفت داده و زمانی که قهوه‌ای شد، بیرون آورده و کنار بگذارید. مرغ را در تابه بریزید و زمانی که یک طرف به رنگ قهوه‌ای درآمد، با انبر، آنها را بچرخانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. نمک و فلفل را اضافه کنید. آنها را از تابه درآورده و کنار بگذارید.

 

– در همان تابه با تفت دادن پیاز، سیر و جعفری، سس درست کنید. ۲ یا ۳ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. سپس، گوجه فرنگی را اضافه کرده و تا زمانی که مخلوط، کاراملی شده و طعم‌ها ترکیب شوند، بپزید.

برنج را اضافه کنید و روی آن آب بریزید و ۱۰ دقیقه بپزید تا برنج بپزد و آب را به خود جذب کند. مرغ و زعفران را اضافه کنید. میگو را نیز اضافه کرده و روی برنج بگذارید. پختن میگو، ۸ دقیقه طول می‌کشد.ظرف را تکان داده و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه قل بخورد اما تفت ندهید تا برنج نرم شود. زمانی که غذا پخت و برنج مرطوب و پف دار شد، ۴۰ ثانیه حرارت را بالا ببرید تا بوی زیر برنج را حس کنید، حالا آماده است.

آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید ۵ دقیقه بماند. با نخود، جعفری و برش لیمو تزیین کنید.

  • 422

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تاریخ و ساعت

  • مناسبت های روز:

نظرسنجی ها

دوست دارید سایت ما بیشتر چه مطالبی منتشر کند؟

مشاهده نتایج

در حال بارگذاری ... در حال بارگذاری ...