• اسوپ : نمی توانم فرمول موفقیت را برای شما بیان کنم؛ اما اگر فرمول شکست را می خواهید آن است که بکوشید همه را راضی نگه دارید.
  • جان ماکسول : موفقیت، کم و بیش در دسترس همه هست، اما دامنه توفیق در زندگانی شخص، بدون توان رهبری محدود است.
  • راکفلر : شکست بیش از موفقیت آموزنده است؛ کسی که هیچ گاه اشتباه نمی کند، هرگز به جایی نمی رسد.
  • ناپلئون هیل : شکست یک عامل نیروبخش است، نه یک بازدارنده؛ هر شکست بذری از موفقیت در دل دارد.

آشپزی

اجتماعی

سبک زندگی

سلامت

سیاست

فرهنگ و هنر

فناوری

مذهبی

محیط زیست

کسب و کار

طرز تهیه صحیح سالاد سزار میگو فوق العاده خوشمزه

در حالی که اکثر سالادهای سزار، سبزیجات را در یک سس پرچرب غرق می‌کنند اما این ورژن لیمویی اجازه می‌دهد که طعم میگو بیشتر احساس شود. نگران مزه‌ آنچوی نباشید. آنها در این سس، خوش‌طعم خواهند شد و طعم فوق‌العاده ای به آن می‌دهند که تکرارشدنی نیست.

مواد لازم برای درست کردن سالاد

  •     آب لیمو ۳ قاشق غذاخوری
  •     لیمو برای تزئین ۴ برش
  •     خردل۲ قاشق چایخوری
  •     ماهی آنچوی۳ عدد
  •     سیر کوچک ۱ حبه
  •     روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  •     پنیرنصف فنجان
  •     فلفل نصف قاشق چای خوری
  •     برگ وسط کاهو ۸ فنجان
  •     میگوحدود نیم کیلوگرم
  •     نان کروتان ۱ فنجان

 

مراحل پخت

  1- آب لیمو، خردل، آنچوی (یا خمیر آنچوی) و سیر را در غذا ساز بریزید و خوب مخلوط کنید تا نرم شود. در حالی که دستگاه روشن است،  بتدریج روغن را اضافه کنید تا بافتی خامه‌ای پیدا کند. یک چهارم فنجان پنیر آسیاگو و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.

 

 2- کاهو، میگو و نان‌ های کروتان را در یک کاسه‌ بزرگ بریزید. سس را اضافه کرده و خوب بهم بزنید. آن را در ۴ بشقاب بریزید. روی آنها را با یک‌ چهارم فنجان پنیر آسیاگوی باقی‌مانده بپوشانید و با برش‌های لیمو تزئین کنید.

 

نکته مهم برای آماده‌سازی از قبل

می‌توانید سس (مرحله‌ ۱ ) را در ظرف شیشه‌ای دردار بریزید و تا ۳ روز در یخچال قرار دهید. درست قبل از مخلوط کردن با سالاد، آن را محکم تکان دهید.

 

نکته مهم برای درست کردن کروتان‌ های خانگی

۱ فنجان مکعب‌های نان غلات کامل را با ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق‌ بکر، کمی نمک، فلفل و پودر سیر مخلوط کنید و روی سینی فر پخش نمایید. سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر ۳۵۰ درجه‌ فارنهایت قرار دهید تا تکه‌های نان ترد شوند – گاهی آنها را پشت و رو کنید.

  • 154

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

دیدگاه خود را بنویسید

Please ورود to comment
avatar
  • مناسبت های روز:

نظرسنجی ها

دوست دارید سایت ما بیشتر چه مطالبی منتشر کند؟

مشاهده نتایج

در حال بارگذاری ... در حال بارگذاری ...
تبلیغات