• مترلینگ: آن کس که ارده و استقامت دارد، روی شکست نمی بیند.
  • ارد بزرگ: کار ، بهترین تسکین دهنده ، افکار پریشان ، و غم است.
  • کنفوسیوس : بهترین انسان کسی است که در حق همه نیکی کند.
  • ناپلئون: به زبانت اجازه نده قبل از اندیشه ات به راه افتد.

نرم افزار

موبایل

گرافیک

کتاب الکترونیکی

چند رسانه ای

نمونه سوال

مقالات

خورشت آلو اسفناج

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج مخصوص افراد گیاه خوار

فصل اسفناج که می شود خورش آلو اسفناج اولین غذایی است که به ذهن خانم های خانه می افتد ولی لابد می خواهید بگویید از وقتی گیاهخوار شده اید لب به این غذا نزده اید. در این جا روش تهیه خورش آلو اسفناج گیاهی را داریم که از مدل گوشت دار آن هم  خوشمزه تر است.امتحان کنید.

مواد لازم  برای خورش آلو اسفناج گیاهی

1- اسفناج خرد شده : 500 گرم

2- آلوبرقانی : 200 گرم

3- قارچ دکمه‌ای : 250 گرم

3- پیاز متوسط : 1  عدد

4- آب‌لیمو :1 ق س

5- شکر : 1 ق س

6- زردچوبه : 1 ق چ

7- ادویه دلخواه : 1 ق چ

8- نمک : به میزان لازم

9- روغن : به میزان لازم

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج گیاهی

1- ابتدا اسفناج را پاك كرده و بشویید. بعدازآنکه کاملا خشک شد، آن را به‌صورت قطعات درشت خرد كنید.

2- آلوبرقانی را بشویید و حدود نیم ساعت آن را خیس کنید.

3- قارچ دکمه‌ای را خوب بشویید و  به‌صورت درسته در غذا استفاده کنید.

4- حال پیاز را به‌صورت نگینی خرد کنید.

5- در یک تابه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز را داخل روغن تفت دهید تا سبک شده و طلایی شود.

6- بعد زرد چوبه و ادویه را اضافه كرده و مخلوط كنید.

7- در این زمان باید آلو و قارچ را به پیازداغ اضافه کرده و کمی تفت دهید.

8- بعد از دو تا سه دقیقه اسفناج خرد شده را افزوده و با بقیه مواد تفت دهید.

9- نصف لیوان آب هم اضافه كنید.

10 – صبر کنید تا مواد بپزند و خورش جا بیفتد.

11- شکر و آب‌لیمو را در یک‌کاسه کوچک باهم مخلوط کنید.

12- در آخر پخت، نمك و مخلوط شكر و آب لیمو را به خورش اضافه كنید.

13- بعد از چند دقیقه خورش شما آماده است.

 

 در این خورش از قارچ های درشت به صورت ورقه‌ای نیز می توانید به جای قارچ دکمه‌ای استفاده كنید.

 

فوت‌ و فن : این خورش نباید آبكی باشد. پس به میزان آبی كه اضافه می كنید خوب دقت كنید. همچنین اجازه دهید خورش خوب جا بیفتد.

 

منبع : ashpazi.hmg.ir

  • 270

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تاریخ و ساعت

  • مناسبت های روز:

نظرسنجی ها

دوست دارید سایت ما بیشتر چه مطالبی منتشر کند؟

مشاهده نتایج

در حال بارگذاری ... در حال بارگذاری ...