آشپزی

اجتماعی

سبک زندگی

سلامت

سیاست

فرهنگ و هنر

فناوری

مذهبی

محیط زیست

کسب و کار

دستور پخت مربای پوست هندوانه

دستور پخت مربای پوست هندوانه

  طرز تهیه مربای پوست هندوانه به دو صورت بدون آهک و با آهک می باشد که در این متن  سعی کرده ایم هر دو راه آن را بطور مختصر آموزش دهیم.

 

مواد لازم برای مربا پوست هندوانه

  • پوست هندوانه: 1 کیلو
  • شکر: 1 کیلو
  • گلاب: 1 پیمانه
  • آبلیمو: 3 قاشق
  • زنجبیل: 1 قلم
  • هل سبز: 4 دانه

 

طرز تهیه مربای پوست هندوانه بدون آهک:

1- پوست سفید هندوانه را از پوست سبز آن جدا کنید و پوست سفید را به هر شکلی که خواستید مثل خلالی، حبه ای برش بزنید و یا می توانید قالب طرح دلخواه بزنید و مثلا شکل گل در آورید.

2- پوست برش زده را با کمی آب بجوشانید و پس از چند جوش، آب آن را دور بریزید.

3- مجددا کمی آب که روی پوست را بگیرد و نصف استکان آبلیمو را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 4 تا 5 ساعت بماند.

4- پس از طی زمان گفته شده، به ترکیب بالا شکر و هل اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا مربا قوام آید.

 

طرز تهیه مربای پوست هندوانه با آهک:

1- برای اینکه پوست هندوانه را آماده کنید، سرخی درون پوست و سبزی بیرون آن را بگیرید و آن را به قطعات دلخواه ببرید یا به کمک قالبهای شکل دار اشکال دلخواه را در بیاورید. پوستها را در آب آهک بخوابانید و آماده کنید.

2- 4 پیمانه آب را در یک قابلمه بزرگ ریخته و به جوش بیاورید. زنجبیل و هل را در آب بیندازید و بجوشانید تا حجم آب به 3 پیمانه برسد. زنجبیل و هل را از داخل آب بیرون بیاورید و شکر و آبلیمو را اضافه کنید و قابلمه را به مدت 10 تا 12 دقیقه روی حرارت زیاد بجوشانید. 

3- پوست های هندوانه را به آب جوش اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا شهد مربا قوام بیاید.

پس از آماده شدن مربا، اجازه دهید که سرد شود سپس در شیشه های در دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید. طول عمر این مربا زیاد است و زود فاسد و خراب نمی شود.

شاید بسیاری از افراد مربای پوست هندوانه را نشنیده و یا نخورده باشند. تهیه و نوش جان این مربای زیبا و خوشمزه در فصل گرما که هندوانه به وفور یافت می شود، خالی از لطف نیست.

  • 131

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

دیدگاه خود را بنویسید

Please ورود to comment
avatar
  • مناسبت های روز:
  • 18 آذر معرفی عراق از سوی سازمان ملل به عنوان آغاز گر جنگ 1370
  • 19 آذر تشکیل شورای عالی انقلاب فرهنگی به فرمان امام خمینی1363
  • 20 آذر شهادت آیت اله دستغیت 1360
  • 21 آذر ولادت حضرت عبدالعظیم حسنی

نظرسنجی ها

دوست دارید سایت ما بیشتر چه مطالبی منتشر کند؟

مشاهده نتایج

در حال بارگذاری ... در حال بارگذاری ...
تبلیغات