• زکریای رازی : اگر همه می توانستند از استعدادهای خود درست بهره بگیرند، دنیا همان بهشت موعود می شد که همه می خواهند.
  • اسپانیولی : ماهی و مهمان دو روز اول خوب هستند ، از روز سوم بو می گیرند.
  • ارد بزرگ : نادر شاه افشار توانست از خراب آبادی که دشمنان برایمان ساخته بودند کشوری باشکوه بسازد نام او همیشه برای ایرانیان آشنا و دوست داشتنی خواهد بود.
  • ارد بزرگ : نم نم باران ، سبب بیداری خاک گشته و آن را شکوفا می کند ، خرد هم ناگهان پدید نمی آید زمانی بس دراز می خواهد و روانی تشنه باران.

آشپزی

اجتماعی

سبک زندگی

سلامت

سیاست

فرهنگ و هنر

فناوری

مذهبی

محیط زیست

کسب و کار

آموزش طرز تهیه کوکوسبزی در فر!

فرق طبخ کوکوسبزی در فر با تابه در اینه که در فر از روغن کمتری استفاده میشه به همین دلیل سالم تر می باشد و مزه اصلی خود را از دست نمی دهد.

مواد لازم برای کوکو سبزی 

1- تخم مرغ(3 عدد)

2- ماست(1 فنجان)

3- آرد سفید( 1 قاشق غذاخوری)

4- پیاز نگینی ریز خرد شده( 1 عدد)

5- سبزی کوکو شامل تره، گشنیز، شوید و جعفری(1 کیلو)

6- زرشک و گردوی ریز شده(به مقدار  لازم)

7- روغن مایع برای داخل مواد(1 فنجان)

8- نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه ( به میزان لازم)

9- روغن برای چرب کردن ظرف(مقداری)

 

طرز تهیه کوکو سبزی در فر

سبزی را پس از شستن و خشک شدن به صورت ریز ریز خرد کنید . تخم مرغ را در ظرفی هم بزنید تا سفیده و زرده با هم مخلوط شوندبعد به همراه ماست ، گردوی ریز شده ، پیاز ، زرشک ، آرد ، نمک ، فلفل و زرد چوبه و 1 فنجان روغن  در داخل سبزی خرد شده بریزید و خوب هم بزنید تا باهم مخلوط شوند. چند دقیقه ای هم بگذارید استراحت کنند.

 

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس ته قالب مورد نظرتان را چرب کنید و مواد کوکو را داخل قالب بریزید و به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید. کوکو سبزی آماده شده را از فر بیرون بیاورید و پس از خنک شدن به اندازه دلخواه برش بزنید و در ظرفتان مورد نظر سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد کوکوسبزی

کوکوسبزی جزو انواع کوکو میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .

کوکوسبزی را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

 

منبع: کتاب آشپزی

  • 79

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

دیدگاه خود را بنویسید

Please ورود to comment
avatar
  • مناسبت های روز:

نظرسنجی ها

دوست دارید سایت ما بیشتر چه مطالبی منتشر کند؟

مشاهده نتایج

در حال بارگذاری ... در حال بارگذاری ...
تبلیغات